Receitas

Dadinhos de tapioca com queijo-coalho

INGREDIENTES

250g de Mistura para tapioca São Camilo. 
250g de queijo-coalho
500ml de leite quente
1 1/2 colheres (chá) de sal (pode variar de acordo com o sal do queijo)
1 pitada de pimenta-branca

MODO DE PREPARO

Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos.

Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.

Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Corte em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar.

Atualizado em 22/09/2015

Receita de tapioca